EL DILEMA DEL HUEVO Y LA GALLINA

No sé si es un problema el dilema que planteó el amigo de Genaro sobre si fue la gallina o el huevo el primero que llegó.

¿Habrá sido la gallina?, o quizá sería el huevo quien mudo nació y después cacareó.

"La gallina, hasta que alguien demuestre lo contrario", dijo medio en broma y medio en serio Mark Rodgers, de la Universidad de Warwick, quien no respondió cantando una décima a la interrogante de marras y tampoco desperdició neuronas en desenmarañar la preocupación del profesor Mentepollo, un popular personaje humorístico de la televisión cubana.

La consideración del científico parte de los resultados de su investigación, cuando junto a sus colaboradores descubrió por casualidad en los ovarios de la gallina una molécula que podría contribuir a comprender procesos biológicos con posibilidad de ser reproducidos en laboratorio para múltiples usos.

MATERIALES SINTÉTICOS

En los ovarios de la gallina se sintetiza una proteína llamada ovocledidina-17 (OC-17) la cual desempeña un papel clave en el desarrollo de la cáscara de huevo, la armadura que protege al embrión en su interior.

Este hallazgo ayuda a una mejor comprensión de cómo los sistemas biológicos controlan la formación de materiales, conocimiento que permitirá reproducirlos de forma artificial.

"Este conocimiento, por ejemplo, nos sirve para investigar la creación de huesos sintéticos e implantes que se parezcan más a las estructuras reales, que se acomoden mejor al cuerpo y que duren más tiempo", argumentó Rodgers.

Para determinar como se producirá ese proceso en la vida real los científicos crearon un modelo computarizado en una supercomputadora llamada HECTOR, máquina con gran capacidad de cálculo.

Fueron precisamente esos modelos computarizados los que permitieron descubrir el papel de la molécula OC-17 en la formación de la cáscara del huevo y eso es uno de los aspectos claves en este estudio.

"Ahora nuestros modelos de computadora son lo suficientemente buenos para analizar algo tan complejo como la formación biológica de un material y brindarnos información sobre el proceso", precisó el científico.

¿Y LA GALLINA?

Con respecto a la vieja interrogante que dará que hablar por mucho tiempo más, Rodger ofrece una respuesta sensata a partir del hallazgo de la ovocledidina.

En su opinión, tuvo que existir un embrión que se convirtió en la primera gallina, sin embargo, ese huevo que puso la tátara, tatarabuela de la primera ave de este tipo que cacareó no se parecía en nada al que rompemos para prepararlo frito o cocinar una tortilla sola con sal o con papas fritas y/o jamón y/o cebolla....

Científicamente quien llegó primero al mundo, si la gallina o el huevo, no es un gran dilema; popularmente tampoco, más bien resulta motivo de jocosidad, igual que donde el jején puso el huevo.

Esto -dijo Rodgers- jamás tendrá una respuesta.

Así que con esta conclusión, el dilema de quien primero nació, si fue el huevo o la gallina, sigue vigente.

Por Juliett Morales Garcia

La Habana, 25 de agosto 2010
Prensa Latina