El directivo empresarial agregó que la tendencia presiona también sobre los precios en general.
Según Galdós, la cotización internacional del trigo no bajará en el corto plazo, principalmente debido a la creciente producción en Estados Unidos de etanol, combustible producido con maíz.
Precisó que los cultivos de maíz se expanden, por ser más convenientes, y muchos agricultores dejan de producir la gramínea para sembrar maíz, lo que presiona sobre el precio.
Como única solución, Galdós sugirió a las familias que tomen previsiones y busquen sustitutos para el pan, como la papa y otros alimentos ricos en carbohidratos.
Ante el alza del precio del trigo y la consiguiente del pan, el gobierno peruano redujo recientemente los aranceles para la importación del grano, pese a lo cual el producto esencial no ha bajado de precio.
Lima, 7 de agosto 2007
Prensa Latina , 0, 38, 12
