La II Conferencia sobre Agricultura Familiar en la zona del Mercado Común del Sur (Mercosur) ampliado, comenzó hoy en la sede regional de la FAO con un llamado a resolver los retos de este sector productivo. Durante la ceremonia de apertura Eve Crowley, representante adjunta para América Latina y El Caribe de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), enumeró algunas de las dificultades existentes en el área rural de la región. Impactos en el medio ambiente, como la pérdida de la biodiversidad, la contaminación del agua y la degradación de los suelos, figuran entre los temas que se analizarán en los tres días de debates en la sede regional de la FAO, instalada en esta capital. Crowley se refirió al impacto del calentamiento global en la población rural, como el abandono de los campos, la creciente migración de los jóvenes a zonas urbanas, disminución de los rendimientos y por lo tanto de la calidad de vida de las personas. Todo ello se vio multiplicado por los efectos de la pandemia de Covid-19, que en muy poco tiempo produjo un retroceso de 12 años en términos de la lucha contra la pobreza, y de dos décadas respecto a la pobreza extrema. Como consecuencia se profundizaron las ya enormes desigualdades, dijo, con particular efecto entre las mujeres del campo. La pobreza, combinada con el aumento de los precios de los alimentos, condujo a que, en solo dos años, 13 millones de personas cayeron en el hambre y cuatro de cada 10 viven en inseguridad alimentaria en nuestra región. Todo ello, dijo la representante de la FAO, evidencia la necesidad de transformar los sistemas agroalimentarios, hacerlos más eficientes, inclusivos y sostenibles, y allí la agricultura familiar debe jugar un papel central. En América Latina y El Caribe este segmento representa una buena parte de las exportaciones agrícolas, genera entre 60 y 80 por ciento del empleo rural y proporciona más de dos terceras partes de los alimentos en los distintos países. La II Conferencia sobre Agricultura Familiar del Mercosur ampliado sesionará aquí hasta el miércoles 7 de diciembre. Santiago de Chile, 5 de diciembre 2022 Crónica Digital/PL
FAO
La FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) subrayaron hoy la responsabilidad colectiva y el papel de la ciencia e innovación en la inocuidad alimentaria, desde el campo hasta la mesa. Representantes de ambos entidades de la ONU participaron la conferencia virtual organizada junto con el Codex Alimentarus, al conmemorarse hoy el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, con el lema ‘Alimentos Inocuos ahora para un mañana saludable’. Al intervenir en el evento, el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, señaló la necesidad de ‘trabajar juntos para transformar los sistemas agroalimentarios en aras de una mejor producción, nutrición, ambiente y vida’. La seguridad de los alimentos es esencial para lograr sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles que aporten alimentos saludables para todos en todas partes, afirmó. Tras destacar la contribución de los alimentos sanos a una vida segura y un futuro saludable, QU apuntó que la FAO trabaja estrechamente con miembros y asociados para desarrollar soluciones innovadoras, integrales y factibles en la cadena alimentaria. Por su parte, el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, expresó que ‘en estos tiempos difíciles tenemos una responsabilidad colectiva para garantizar alimentos nutritivos, seguros y saludables’ y añadió que ‘nadie debe morir por ingerir alimentos’. Al papel de la ciencia y la innovación para lograr cada día mayores avances hacia una alimentación saludable y nutritiva, dedicaron sus presentaciones los científicas principales de la FAO, Ismahane Elouafi, y la OMS, Soumya Swaminathan. La Asamblea General de las Naciones Unidas acordó en diciembre de 2018 la celebración anual del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos para crear conciencia sobre la urgente necesidad de promover y facilitar decisiones basadas en criterios científicos respecto a esa materia. La FAO vela por la seguridad de los alimentos a lo largo de la cadena en tanto la OMS controla las implicaciones de la inocuidad alimentaria en la salud pública, temas sobre los cuales colaboran desde tiempo. Roma, 7 de junio 2021 crónica Digital/PL
