Nacional

Restaurante Las Lanzas será la sede del Día Nacional del Vino

Crónica Digital 2 septiembre, 2021

“Con la finalidad de poder democratizar y dar a conocer nuestro vino, es que en LAS LANZAS ÑUÑOA, queremos dar este espacio a estos pequeños productores de vino, que no cuentan con una vitrina de góndola en un supermercado en donde pueden ser más visibles, y creemos firmemente que el vino en Chile es y debe ser colaborativo para que su adquisición y consumo sea para todos”, afirmó el dueño de Las Lanzas.

El 4 de septiembre de 2015, se instauró el Día Nacional del Vino como una forma de reconocer su importancia histórica para el país, y el aporte económico, cultural y simbólico como embajador de Chile en el mundo.

Por esta razón, el restaurante LAS LANZAS, de la comuna de Ñuñoa será la sede donde pequeños viñateros nacionales, celebrarán este día, en una alianza de Pymes para poder potenciar su consumo responsable y mostrar a los clientes y parroquianos lanceros de estas pequeñas viñas, que representan el arduo trabajo del campo chileno y la pasión por nuestro brebaje nacional.

El dueño de Las Lanzas, Manuel Vidal, afirmó: “este Sábado 04 de septiembre, nos visitaran las viñas Huingan, Alas de Parra, ambas del valle de Itata que elaboran vinos con mínimas intervenciones, acercándose al estilo de vinos naturales y trabajan cepas como la país, Cinsault y Carignan. También contaremos con la participación de la Viña Evangelina. Además estarán recorriendo las mesas del local el sommelier de vinos Daniel Díaz, quién invitó a dos viñas Juan Segura de Itata y Entre Lomas de Cauquenes.”

La celebración se llevará a cabo este sábado 04 de septiembre de 2021, en horario de almuerzo desde las 13.00 hrs hasta las 16.00 hrs. Según Manuel Vidal “la idea es que cada cliente que llegue a nuestro local para almorzar, puedan disfrutar de una demostración y degustación, para ellos estos viñateros y sommelier se acercaran a las mesa para dar a degustar una copa de bienvenida y les contarán por qué se celebra esta fecha y como el cómo se produjo, de donde viene, cual es su cepa de los vinos que degustarán”, afirmó Vidal.

Finalmente, Manuel Vidal reiteró que una de las finalidades de esta actividad es de “poder democratizar y dar a conocer nuestro vino, es que nosotros LAS LANZAS ÑUÑOA, queremos dar este espacio a estos pequeños productores de vino, que no cuentan con una vitrina de góndola en un supermercado en donde pueden ser más visibles, y creemos firmemente que el vino en Chile es y debe ser colaborativo para que su adquisición y consumo sea para todos, dentro del marco del conocimiento, cultura, respeto y consumo responsable”, concluyó el dueño del conocido restaurante capitalino.

Constituyente Alejandra Flores: "Plebiscitos dirimentes constituyen una herramienta muy importante para la real descentralización del país".

Jue Sep 2 , 2021

La representante del Distrito 2 enfatiza en la necesidad de dar mayor autonomía a las regiones a decidir. En el contexto de las Propuestas de Reglamento aprobadas la semana pasada, una de las más polémicas fue la de Plebiscito Dirimente, mecanismo de participación vinculante de la Convención Constitucional, que consiste en realizar una votación popular sobre una norma que no haya logrado los ⅔ necesarios para ser aprobada. Al respecto, la Constituyente por el Distrito 2, Alejandra Flores, -que es parte del colectivo de Movimientos Sociales Constituyentes-, planteó que “es necesario ser positivos y, con fuerza y alegría, enfrentarnos a los desafíos de la democracia. Potenciando el trabajo desde los territorios.” Y es que para las regiones extremas es fundamental que los territorios tengan “mayor poder de decisión, una mayor autonomía para decidir de acuerdo con la realidad de su territorio”, señaló remarcando que, por ejemplo, “aquí en las comunidades rurales está la necesidad de un hospital, pero por la normativa no se puede determinar, ni decidir lo que es necesario para la región y prioritario a nivel rural.” REAL DESCENTRALIZACIÓN Este argumento toma fuerza, con el trabajo realizado por los Constituyentes, la semana pasada, con la aprobación de los objetivos de la Comisión de Descentralización, Equidad y Justicia Territorial. En la ocasión se aprobó “contribuir a establecer las directrices dentro de la Convención Constitucional para la real descentralización en temas como participación, funcionamiento, financiamiento, contenidos y comunicaciones con perspectiva territorial, descentralizada y teniendo en cuenta la autonomía de las comunidades y territorios indígenas.” La Constituyente Flores, explica que éstas son necesidades de larga data y, que, en Tarapacá, en términos de descentralización y equidad territorial, “solo se ha avanzado con un hospital para Alto Hospicio”, sin embargo, hay que tomar en cuenta que las comunidades rurales están apartadas de la ciudad, explicó. “Por ello se deben tener mayores competencias políticas, administrativas y presupuestarias, para poder decidir de qué manera se van a distribuir los recursos, según las necesidades de cada territorio, porque hasta ahora éstas son decisiones que se toman a nivel central y no se les pregunta a los alcaldes”, afirmó Alejandra Flores. DEMOCRACIA PARTICIPATIVA En un mismo ámbito, pero ahondando en lo que es la democracia participativa y la transversalidad del enfoque territorial, los Constituyentes en sus propuestas plantearon que es necesario “fijar mecanismos que apunten a una democracia participativa”. Al respecto, Alejandra Flores, señaló, que “es necesario acotar que, incluso en un mismo territorio, las necesidades urbanas son diferentes a las rurales, por ello, en la convención, hablamos de equidad territorial, porque hay que tomar en cuenta las particularidades territoriales.”