Los premios son la confirmación del reconocimiento aunque dependen de aspectos subjetivos, decía un famoso sommelier francés, un punto de partida del concurso Catad´Or de Chile que hoy comienza su andadura.
Más de 500 muestras de 110 viñas chilenas se presentan en la cita deSantiago en el Hotel Plaza San Francisco, donde un jurado internacional se encargará de conceder los lauros el 13 de julio en el Teatro Municipal.
Un encuentro que cumple dos décadas de existencia y que enaltece al país cuarto productor y exportador mundial de vinos, detrás de Francia, Italia y España, con ventas anuales de alrededor de dos mil millones de dólares.
Para hacer más atractiva la competición, en especial de cara al futuro, a partir de este año cada viña tendrá acceso a la puntuación de sus vinos en concurso, una herramienta que permitirá a los enólogos conocer más de virtudes y defectos.
Al frente del jurado estará Aurelio Montes, uno de los más destacados enólogos chilenos, fundador de Viña Montes, en Argentina (Kaiken) y en California (Montes USA). Asimismo, los reputados periodistas Sophie Liu (China) y Jorge Lucki (Brasil).
Además, Christine Austin (Reino Unido), Cedric Nicolle (Francia), Pascual Ibañez (España), Ghislain Laflame (Canadá), Emanuele Pellucci (Italia), Cristina Pandolfi (Argentina) y Sergio Correa (Chile).
Igualmente se integran expertos en vinos de Japón, Alemania y Estados Unidos, que incluirá una Cata a ciegas, con puntuación en línea de cada jurado y estadística en tiempo real de los parámetros obtenidos en Vista, Aroma y Gusto.
Pablo Ugarte, director ejecutivo de Catador, declaró a Prensa Latina que se trata del mayor
encuentro de este tipo de vinos chilenos que valoran el jurado internacional con un panel nacional integrado por sommeliers y periodistas especializados.
«Se evalúa el 30 por ciento de las muestras según las estrictas normas de la Organización Internacional del Vino (OIV) y se pueden premiar hasta 12 por cada viña, incluidas las categorías de piscos y espumantes», precisó Ugarte.
Por Fausto Triana
Santiago de Chile, 7 de julio 2015
Crónica Digital / PL
