La decisión de elevar en cerca de un 14% el precio del principal producto de la canasta familiar de los más pobres se debe a la falta de trigo nacional y a los costos asociados a su importación., así lo informó el representante de los panificadores, Daniel Gálvez.
El dirigente empresarial manifestó que han sufrido un alza drástica en los precios del quintal de harina importada, de $9.100 a $10.500, y, se espera que en los próximos 15 días, su valor llegara a los $11.000.
Gálvez dijo que al alza de los precios de importación también se deben sumar el aumento de los valores que ha presentado el petróleo, ya que este combustible es utilizado en los hornos y vehículos de reparto, y la levadura por lo que están obligados como sector a traspasar sus costos a los consumidores, nos vemos en la urgente necesidad de reajustar los precios del pan, porque las alzas se hacen insostenibles», recalcó.
Gálvez precisó que cada industrial alzará los precios de acuerdo a sus costos, pero considera que éste debiera alcanzar los $100 por kilo.
Santiago de Chile, 6 de septiembre 2006
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